SriKuntariBlog

Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan sampe kemanca negara seperti tetangga sebelah, Malaysia. Ya masakan yang sangat khas dengan kuah kental bersantan, pedas dan gurih dipadukan dengan aneka olahan daging pilihan yang menjadi favorit banyak orang. Seperti daging ayam, daging sapi, daging kambing, gulai ikan ikan nan bahkan ada yang sering juga masak gulai tahu. Nah pada kesempatan kali ini aku bakalan sharing gulai yang mudah kita jumpai, seperti di rumah makan padang. Yaaa kali ini sedikit berbeda dengan gulai orang jawa yang biasanya memiliki tekstur kuah yang sedikit encer daripada kuah khas sumatra, yaitu Padang.   Langsung aja ke tahap tahap pembuatan, Bahan bahan : 6 potong paha bawah Santan kental dari ½ butir kelapa 300ml Santan encer 700ml 3 lembar Daun jeruk buang tengahnya 3 lembar daun salam 1 buah serai (memarkan ) 1 ruas lengkusas ( memarkan ) 1 sdm Asam Jawa (tuang air panas secukupnya aduk hingga rata)