SriKuntariBlog

Ayam pedas kemangi atau lebih identik dengan salah satu makanan khas Manado Ayam Woku yang bercita rasa khas. Yaitu pedas dengan syarat akan penggunaan daun rempah - rempah yang bermacam - macam. Seperti daun bawang, daun kemangi, daun kunyit muda, dan daun jeruk. Yang tentunya akan menguggah selera makan kita. Yang membedakan ayam woku dengan ayam bumbu rujak secara sederhana menurut saya adalah ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi sedangkan ayam bumbu rujak dengan ciri khas masakan yang pedas. Secara keseluruhan bumbu dan cara masaknya hampir sama. Ayam woku sangat cocok disandingkan dengan nasi putih panas. Sesuai pengalaman ayam woku dan nasi putih panas akan menggugah selera makan kita bahkan tak jarang akan nambah nasi lagi. Hiihihi.. Langsung aja yuk ke cara pembuatannya Bahan bahan : ½ ekor ayam ( potong sesuai selera ) 1 ikat daun kemangi ( petik daunnya ) 3 lembar daun jeruk ( iris halus ) 2 tangkai daun bawang besar ( potong kasar ) 1 lembar daun kunyit mu

Ada diantara kalian yang tiba tiba kangen jajanan jaman dulu. Cilok, ya jajanan legendaris yang sering ada di depan sekolah kita dulu dan tetap di sukai sama banyak orang sampai sekarang.Dan penasaran gimana sih cara bikinnya. Langsung aja deh ke cara pembuatannya Bahan bahan : 30 sdm tepung tapioka 15 sdm tepung terigu 4 siung bawang putih ( haluskan ) 2 sdt garam 2 sdt penyedap rasa Daun seledri secukupnya ( cincang halus) 375 ml air Cara membuat : Campur tepung terigu, bawang putih, garam, penyedap rasa dan air. Aduh hingga rata sampai tidak ada bulatan² kecil atau bergerindil. Masak dengan api kecil aduk hingga kalis. Matikan api. Masukan irisan daun seledri aduk hingga rata Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka, uleni sampai bisa di bentuk aja. Rebus air beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket  Bentuk bulatan adonan cilok, tuangkan kedalam air yang sudah mendidih. Rebus adonan hingga mengapung. Diam kan sebentar agar cilok benar benar matang.