SriKuntariBlog

 Bubur kacang hijau bisa dijadikan menu sarapan manis di pagi hari. Bisa juga menjadi teman dikala musim dingin tiba atau hujan turun. Siapa sih yang gak suka kacang hijau? ya kebanyakan orang di sekitar kita pasti suka dengan sajian hangat satu ini. Eits jangan salah bubur kacang hijau juga bisa menjadi teman di siang hari loh. Tinggal tambahkan es batu jadilah es kacang hijau dan bisa juga kita jadikan es lilin kacang hijau. Nah siapa di antara kalian yang sangat familiar dengan jajanan kuno ini? kalo kalian jadi rindu dengan es lilimn kacang hijau, bikin yuk sekarang. Caranya mudah banget.. kalau kalian ingin masak kacang hijau cepat empuk, sebaiknya rendam kacang hijau dengan air suhu ruang semalaman. Dengan cara ini kalian akan mempersingkat waktu kalian pada saat memasaknya. namun jika kalian tidak sempat untuk menendam semalaman kalian bisa langsung merebus kacang hijau selama kurang lebih 30 menit an. Langsung aja yuk ke tahap pembuatannya. Bahan : 1/4kg kacang hijau 150gr gula

Empal kelem khas semarang biasa kita jumpai di acara hajatan atau acara acara khusus seperti lebaran. Nah siapa diantara kalian yang suka kangen masakan seperti ini? Ya udah yuk mari masak sekarang juga.  Empal kelem biasanya cara memasak ada yang suka di tumis dan tidak di tumis. Soal rasa sama aja kok kuncinya adalah memasak dengan api kecil sehingga nggak langu aroma bumbu dan daging matang sempurna. Kalo aku sendiri suka ditumis terlebih dahulu agar aromanya wangi dan aku lebih suka masak dengan panci biasa dibanding dengan panci presto. Tapi kadang kala kalau pengen cepet mateng ya pake panci presto. hehe.... Pokoknya mau ditumis atau enggak dan panci presto atau panci biasa semua sama aja kuncinya di hasil akhirnya yang dagingnya empuk, kuah kentel nyemek nyemek gitu. Rasanya yang gurih manis legit dan bumbunya yang meresap. Aku share resep berikut ini dalam porsi yang lumayan banyak karena aku masak hari ini, pengen aku kirim ke rumah ortu. Jadi buat kalian yang mau nyobain bisa