Cara membuat Mie
goreng special yang sangat praktis namun rasanya yang sangat enak dan lezat – Mie adalah salah satu makanan yang paling
disukai oleh semua orang. Karena rasayang lezat dan mie goreng merupakan
makanan yang sangat terkenal. Apalagi kini mie goreng sudah banyak tersedia di
mana – mana karena banyak yang menjualnya. Kebanyakan orang menjual mie goreng
dimalam hari karena sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin, yang dapat
membantu menghangatkan tubuh kita.
Bosan dengan masakan
mie goreng yang resep nya gitu – gitu aja? Nah sekarang aku bakalan share cara
membuat mie goreng yang sangat enak dan lezat pastinya. Cara pembuatan yang
sangat mudah dan kamu dapat membeli semua bahan – bahan di toko , pasar atau
swalayan terdekat karena kali ini aku akan gunakan bahan –bahan yang sederhana.
Berikut adalah
resep dan cara pembuatan mie goreng special.
Bahan – bahan yang
digunakan :
420gr Mie telur
kering
½ dada ayam atau
ayam fillet secukupnya
1 buah Kekian
ukuran sedang ( bebas varian rasa )
5 bakso sapi ukuran
sedang
1 batang Sawi iris
kira – kira 3 cm ( atau sesuai selera )
400litter kaldu
ayam ( sesuai selera)
Bumbu halus yang
ditumis :
7 siung bawang
merah
6 siung bawang
putih
4 butir kemiri
1 sendok merica (
sesuai selera )
¾ sendok Garam
(sesuai selera)
¼ sendok Penyedap
rasa (sesuai selera)
Minyak goreng
Bahan Pelengkap :
Bawang Merah Goreng
Daun sledri cincang
halus
Cara membuat Mie
Goreng Spesial :
1.
Panaskan air untuk merebus mie
telur, setelah mendidih rebus sampai empuk (jangan over cook) angat dan
tiriskan. Cuci dengan air minelar dingin agar mie tidak menggumpal satu sama
lain lalu campurkan mie telur dengan kecap manis aduk hingga rata. (nb.
Sebenarnya ini cara cepat agar warna mie merata).
2. Rebus ayam fillet ( dada ayam)
sampai matang jangan lupa kasih sedikit jahe agar tidak bau amis. Angkat,
tiriskan dan sisihkan kaldu ayam untuk kuah mie goreng (kaldu ayam aku gunakan
sebagai bahan pengganti air agar mie goreng rasanya gurih dan lezat. tp jangan
terlalu banyak ya nanti jadinya mie kuah deh, hehe..).
3. Haluskan semua bumbu bumbu yang
dihalus kan ( kemiri, merica, bawang merah dan bawang putih).
4. Potong bakso menjadi 5 bagian
seperti uang koin, potong kotak kotak kecil ayam fillet dan potong kekian
menjadi 4 bahian lalu iris tipis (sesuai selera).
5.
Panaskan minyak goreng lalu tumis
semua bumbu halus.
6.
Masukan bakso, kekian, ayam lalu
aduk hingga rata.
7.
Masukan penyedap rasa dan sedikit
gula pasir.
8.
Tuang kan kaldu ayam aduk hingga
rata dan masukan sawi.
9.
Lalu masukan mie telur aduk hingga
rata.
10. Tambahkan
kecap jika warna mie kurang kecokelatan atau kurang manis. Jangan lupa cicipi
masakan sebelum di sajikan, jika sudah cocok dilidah angkat dan sajikan.
11. Sajikan mie goreng special di piring
taburi bawang merah goreng dan daun sledri yang sudah di cincang halus.
12. Taaarrrrraaaaa
mie goreng special siap di santap.
13. Sajikan
mie goreng special ke orang – orang special kalian selagi hangat.
Nah itu tadi adalah
cara –cara membuat mie goreng special di rumah yang bisa kamu cobaaa.. dalam takaran
yang aku bikin ini kira – kira bisa dibagi kurang lebih menjadi 8 porsi.
Selamat mecoba dan jangan lupa berbagi ilmu ke semua orang yang kalian sayang.
Semoga bermanfaat..
Komentar
Posting Komentar