Langsung ke konten utama

Postingan

Resep bubur kacang hijau gurih mudah dan praktis

 Bubur kacang hijau bisa dijadikan menu sarapan manis di pagi hari. Bisa juga menjadi teman dikala musim dingin tiba atau hujan turun. Siapa sih yang gak suka kacang hijau? ya kebanyakan orang di sekitar kita pasti suka dengan sajian hangat satu ini. Eits jangan salah bubur kacang hijau juga bisa menjadi teman di siang hari loh. Tinggal tambahkan es batu jadilah es kacang hijau dan bisa juga kita jadikan es lilin kacang hijau. Nah siapa di antara kalian yang sangat familiar dengan jajanan kuno ini? kalo kalian jadi rindu dengan es lilimn kacang hijau, bikin yuk sekarang. Caranya mudah banget.. kalau kalian ingin masak kacang hijau cepat empuk, sebaiknya rendam kacang hijau dengan air suhu ruang semalaman. Dengan cara ini kalian akan mempersingkat waktu kalian pada saat memasaknya. namun jika kalian tidak sempat untuk menendam semalaman kalian bisa langsung merebus kacang hijau selama kurang lebih 30 menit an. Langsung aja yuk ke tahap pembuatannya. Bahan : 1/4kg kacang hijau 150gr gula
1 komentar
Baca selengkapnya
Postingan terbaru

Empal kelem daging khas semarang empuk dan gurih

Empal kelem khas semarang biasa kita jumpai di acara hajatan atau acara acara khusus seperti lebaran. Nah siapa diantara kalian yang suka kangen masakan seperti ini? Ya udah yuk mari masak sekarang juga.  Empal kelem biasanya cara memasak ada yang suka di tumis dan tidak di tumis. Soal rasa sama aja kok kuncinya adalah memasak dengan api kecil sehingga nggak langu aroma bumbu dan daging matang sempurna. Kalo aku sendiri suka ditumis terlebih dahulu agar aromanya wangi dan aku lebih suka masak dengan panci biasa dibanding dengan panci presto. Tapi kadang kala kalau pengen cepet mateng ya pake panci presto. hehe.... Pokoknya mau ditumis atau enggak dan panci presto atau panci biasa semua sama aja kuncinya di hasil akhirnya yang dagingnya empuk, kuah kentel nyemek nyemek gitu. Rasanya yang gurih manis legit dan bumbunya yang meresap. Aku share resep berikut ini dalam porsi yang lumayan banyak karena aku masak hari ini, pengen aku kirim ke rumah ortu. Jadi buat kalian yang mau nyobain bisa
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Gulai Ayam lezat nikmat khas masakan nusantara

Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang sangat populer di Indonesia. Bahkan sampe kemanca negara seperti tetangga sebelah, Malaysia. Ya masakan yang sangat khas dengan kuah kental bersantan, pedas dan gurih dipadukan dengan aneka olahan daging pilihan yang menjadi favorit banyak orang. Seperti daging ayam, daging sapi, daging kambing, gulai ikan ikan nan bahkan ada yang sering juga masak gulai tahu. Nah pada kesempatan kali ini aku bakalan sharing gulai yang mudah kita jumpai, seperti di rumah makan padang. Yaaa kali ini sedikit berbeda dengan gulai orang jawa yang biasanya memiliki tekstur kuah yang sedikit encer daripada kuah khas sumatra, yaitu Padang.   Langsung aja ke tahap tahap pembuatan, Bahan bahan : 6 potong paha bawah Santan kental dari ½ butir kelapa 300ml Santan encer 700ml 3 lembar Daun jeruk buang tengahnya 3 lembar daun salam 1 buah serai (memarkan ) 1 ruas lengkusas ( memarkan ) 1 sdm Asam Jawa (tuang air panas secukupnya aduk hingga rata)
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Ayam Woku pedas spesial menu masakan khas Manado

Ayam pedas kemangi atau lebih identik dengan salah satu makanan khas Manado Ayam Woku yang bercita rasa khas. Yaitu pedas dengan syarat akan penggunaan daun rempah - rempah yang bermacam - macam. Seperti daun bawang, daun kemangi, daun kunyit muda, dan daun jeruk. Yang tentunya akan menguggah selera makan kita. Yang membedakan ayam woku dengan ayam bumbu rujak secara sederhana menurut saya adalah ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi sedangkan ayam bumbu rujak dengan ciri khas masakan yang pedas. Secara keseluruhan bumbu dan cara masaknya hampir sama. Ayam woku sangat cocok disandingkan dengan nasi putih panas. Sesuai pengalaman ayam woku dan nasi putih panas akan menggugah selera makan kita bahkan tak jarang akan nambah nasi lagi. Hiihihi.. Langsung aja yuk ke cara pembuatannya Bahan bahan : ½ ekor ayam ( potong sesuai selera ) 1 ikat daun kemangi ( petik daunnya ) 3 lembar daun jeruk ( iris halus ) 2 tangkai daun bawang besar ( potong kasar ) 1 lembar daun kunyit mu
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara membuat Cilok Camilan yang eksis di sepanjang masa

Ada diantara kalian yang tiba tiba kangen jajanan jaman dulu. Cilok, ya jajanan legendaris yang sering ada di depan sekolah kita dulu dan tetap di sukai sama banyak orang sampai sekarang.Dan penasaran gimana sih cara bikinnya. Langsung aja deh ke cara pembuatannya Bahan bahan : 30 sdm tepung tapioka 15 sdm tepung terigu 4 siung bawang putih ( haluskan ) 2 sdt garam 2 sdt penyedap rasa Daun seledri secukupnya ( cincang halus) 375 ml air Cara membuat : Campur tepung terigu, bawang putih, garam, penyedap rasa dan air. Aduh hingga rata sampai tidak ada bulatan² kecil atau bergerindil. Masak dengan api kecil aduk hingga kalis. Matikan api. Masukan irisan daun seledri aduk hingga rata Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka, uleni sampai bisa di bentuk aja. Rebus air beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket  Bentuk bulatan adonan cilok, tuangkan kedalam air yang sudah mendidih. Rebus adonan hingga mengapung. Diam kan sebentar agar cilok benar benar matang.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep membuat semur ayam jawa

Bosan dengan olahan ayam yang itu itu saja? Atau kalian males ribet masak ayam yang sangat lama. Jangan khawatir yuk kali ini kita bernostalgia bersama. Kali ini aku bakalan bikin semur ayam jawa. Langsung inget masakan andalan ibu kan? Yuk langsung aja kita ke cara pembuatannya. Bahan - bahan : 500gr Ayam potong Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1sdt ketumbar 2 butir Kemiri ½sdt Merica Bumbu kasar: 1 siung bawang merah lalu iris halus 2 lembar daun salam 1 batang serai , memarkan ½ buah tomat ukuran kecil, iris kecil² 1 ½  sdt garam 1 sdt penyedap rasa Kecap manis sesuai selera Gula merah sesuai selera Daun bawang untuk garnish Cara membuat : 1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera kemudian goreng sebentar dengan api sedang. 2. Uleg semua bumbu halus 3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tuangkan bawang merah iris dan irisan tomat hingga layu. 4. Tuangkan daun salam, serai dan kecap manis kemudi
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara membuat rolade tahu daun singkong

Hai food addict kali ini aku mau share resep membuat rolade daun singkong yang spesial banget. Sebelumnya semua pada tau belum sama gorengan yang unik ini? Kalo di daerah jawa tengah pastinya semua pada tau sama gorengan satu ini. Rasanya yang lezat bikin nagih lagi lagi dan lagi. Teksture makanan satu ini kriuk diluar dan lembut di dalamnya. Perpaduan rasa yang gurih di dalam, bercampur dengan tahu dan daun singkong yang empuk dan berwara hijau segar membuat semua orang suka dengan makanan satu ini.  Sebelum aku share bumbu – bumbu dan cara masaknya, kali ini aku mau kasih tau ke kalian gimana caranya daun singkong yang direbus nanti tetap berwarna hijau segar dan empuk. Cara nya rebus daun singkong menggunakan air yang sudah di tambahi dengan baking soda atau soda kue secukupnya Nah langsung aja yuk ke cara masaknya Bahan – bahan : 1.         2 ikat daun singkong 2.        4 tahu putih ukuran sedang 3.        200gr tepung terigu 4.        Minyak goreng
Posting Komentar
Baca selengkapnya